9 Juil 2007

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La gélatine et les mono-di glycérides d’acid...

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14 Avr 2007

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Les moules sont-elles halâl ?

Question : Est-il permis au musulman de consommer des moules ? Réponses : Selon les oulémas de l’école hanafite, parmi les animaux aquatiques, seule la consommation du “poisson”1 est licite. Leur avis à ce sujet repose notamment sur l’argument suivant : Le Qour’aane énonce : “Certes, Il vous est interdit la chair d’une bête...

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12 Fév 2007

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Vanilline

La vanilline est le nom du principe odorant (arôme) de la vanille, qui, dans...