Par la grâce d'Allah, la Commission de Surveillance du Halâl de la Réunion a pu finaliser il y a quelques mois un premier cahier des charges énonçant les conditions à respecter au niveau de l'abattage, de la transformation, du conditionnement et du transport de la volaille pour bénéficier de notre certification Halal et de notre marque collective "Halal Reunion".

Ce cahier des charges a, depuis, été proposé à plusieurs professionnels du secteur avicole, dont l'abattoir Ducheman et Grondin, dont les responsables avaient clairement exprimé leur volonté d'obtenir une certification Halâl de notre part. Au cours du mois de Novembre 2007, une délégation du C.S.H.R., composée de Mouhammad Patel, Ibrahim Cadjee et Zînat Issé, s'est rendue au sein de cette société : l'audit réalisé alors a permis de constater le strict respect  par cette entreprise de notre cahier des charges. Quelques jours plus tard, la première Commission d'Attribution de la marque "Halal Reunion" s'est réunie, sous la présidence du frère Idriss Alçay Mourouvaye. En considérant le compte rendu de l'audit, celle-ci a unanimement décidée d'attribuer le premier certificat "Halal Reunion" à la Sarl Abattoir Ducheman et Grondin.

Le C.S.H.R. tient à saluer les responsables de cette entreprise pour le choix qu'ils ont fait de rendre Halâl l'intégralité de leur production et les efforts qu'ils ont accompli en ce sens. Nous souhaitons que cette certification du C.S.H.R. soit réellement bénéfique pour leur activité et qu'elle leur apporte les fruits espérés. De notre côté, bien évidemment, nous mèneront des contrôles inopinés, réguliers et rigoureux au sein de cet abattoir et chaque visite ainsi effectuée fera l'objet d'un rapport détaillé de la part du contrôleur.

Le C.S.H.R. vient de franchir une étape importante : les premiers produits portant notre marque collective "Halal Reunion" et certifiés par notre organisme de surveillance vont faire leur apparition sur le marché local. Mais notre mission ne fait que commencer : la certification "Halal Reunion" ne se limitera pas, Incha Allah, au secteur avicole. Nous étendrons progressivement notre service de contrôle et de certification pour couvrir l'ensemble des secteurs de l'industrie alimentaire (abattage bovin, boucheries, boulangeries/pâtisseries, restauration, etc.) D'ailleurs, dans le domaine des produits laitiers et de la boulangerie/pâtisserie, les démarches sont bien avancées : des cahiers des charges sont sur le point d'être finalisés et des discussions ont déjà été initiées avec les professionnels de ces deux secteurs.

Le C.S.H.R. tiendra régulièrement la communauté musulmane informée de l'avancée de ses travaux et de ses certifications.

Nous vous demandons de ne pas nous oublier dans vos invocations et nous demandons à Allah de toujours nous donner la force et le courage d'œuvrer avec sincérité et efficacité au service de son dîn et dans l'intérêt de la communauté.